BUĞDAY TOHUMU

Çok önemli bir tahıl çeşidi olan buğdayın çok küçük bir parçası bile vitamin B-3 olarak da bilen ve yağ, protein ve karbonhidratların enerjiye dönüştürülmesinde rol oynayan, beyin fonksiyonları, sağlıklı cildin korunması ve sindirim sistemi için önemli bir vitamin olan niasin zengini olarak tanımlanıyor.

B1 vitamini olarak bilinen ve merkezi sinir sistemi sağlığını korumakta önemli bir rol oynayan, zihinsel fonksiyonun korunmasını sağlayan, yetersiz alınması durumundaysa gözlerde güçsüzlük, zihin bulanıklığı yaratan thiamin, buğday tohumunda bolca bulunuyor.

Bu besin maddesi aynı zamanda bazı kanserlerin gelişmesini ve kansızlığı önleyen, vücudun enerji üretiminde önemli rol oynayan ve doku onarımına yardım eden riboflavin, E vitamini, folik asit, magnezyum, fosfor, potasyum, demir ve çinko açısından çok konsantre bir kaynak olarak gösteriliyor.

Buğday tohumu protein, lif ve bazı yağlar da içeriyor.

Buğday tohumlarının sağlık için ne amaçla kullanılacağını birçok kişi bilmeyebilir. Buğday tohumu yağı kullanıldığında sağlığa fayda sağlar. Buğday çekirdeklerinden elde edilen bir yağdır. Cilde sürüldüğünde hızla emilmesi, cildi güzelleştirmesi açısından özellikle kadınların dikkatini çeken bir yağdır. Kolesterolü düşürücü etkisinin olması, kemik hastalıklarına iyi gelmesi, selülitleri yok etmesi buğday tohumu yağının faydaları arasındadır.

Buğday Tohumu Yağı’nın Faydaları

Popülerliği yüksek olan buğday tohumu yağı, sağlık için olan yararları ile de dikkat çekiyor. Bu şifalı bitkinin tohumlarının yağlarının faydalarından bazıları:

A, B, D ve E vitaminleri açısından zengin bir yağdır.

Özellikle B6 ve folik asit açısından zengin bir kaynaktır.

Magnezyum, potasyum, demir, kalsiyum ve fosfor mineralleri açısından da zengindir.

Kardiyovasküler yani kalp hastalıklarına karşı fayda sağlar.

Kalbi sağlıklı tutar.

Kalp ve damar sistemini korur.

Bazı kanser türlerine karşı koruma sağlar.

Büyük ölçüde kötü kolesterol seviyesini düşürür.

Vitamin ve minerallerin vücudumuzdaki hücrelere ulaşmasına yardım eder.

Kırmızı kan hücrelerini arttırır.

İktidarsızlığa karşı da kullanılabilir.

Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

Buğday tohumu yağının romatoid artrit gibi kemik hastalıklarına fayda sağlayıp sağlamadığı konusu araştırılmaktadır.

Vücuttaki yağ yakımını arttırarak kilo vermeye yardım eder.

Beyne fayda sağlar.

Menopoz dönemindeki kadınların da kullanabileceği bir yağdır. Buğday tohumu yağı ve keten tohumu yağı ile menopoz döneminde rahatlama sağlanabilir.

İçeriğindeki E vitamini sayesinde cildin kolajen ve elastikiyetini arttırır.

Cilde oksijen sağlar

Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardım eder.

Hamilelikte kullanılırsa vücutta çatlak oluşumunu önler.

Selülit oluşumunu engelleyici etkisi de vardır.

Buğday tohumu yağının faydalarından biri de vücuttaki enerjiyi arttırmasıdır.

Yapılan egzersizler sırasında vücuda daha çok enerji ve oksijen verir.

Vücudu daha çok enerjik kılar. Bu nedenle sporcuların kullanması tavsiye edilir.

Sinir sistemini rahatlatır.

İçeriğindeki B vitamini sayesinde stresi büyük ölçüde azaltır.

Ayrıca Omega 3 yağ asitleri sayesinde ruh halini iyileştirir.

Diyabet hastaları için yararlıdır. Şeker seviyesini kontrol altında tutmaya yardım eder.

Buğday tohumu yağı magnezyum açısından zengin bir yağdır.