Her gün sadece 25-30 gr fındık yemek, günlük E vitamini ihtiyacının yüzde 100'ünü karşılar.
Fındık, zengin doymamış yağ kaynağıdır bu nedenle zeytinyağıyla benzer faydalar sunar. Araştırmalar, fındık yiyen kişilerin fazladan ortalama iki buçuk yıl kazandığını gösteriyor. Fındık sadece yüksek miktarda protein ve lif kaynağı içermiyor, çeşitli antioksidanları da bünyesinde barındırıyor. E vitamini, kan basıncını azaltan mineraller kalsiyum, magnezyum ve potasyum yönünden zengin. İçerdiği kalsiyumla, kemiklerin ve dişlerin yapısını güçlendiriyor, sağlıklı kalmasını destekliyor. B grubu vitaminleriyle kan yapımına destek oluyor. Alyuvarların parçalanmasını önlüyor, kalbi ve kasları koruyor.
FAYDALARI:
Çok iyi bir enerji kaynağıdır. Vücuda güç ve enerji verir. Beden ve zihin yorgunluğunu giderir.
Fındık, kalp ve damar sağlığı açısından çok faydalıdır. Kolesterolü düşürür. Kalp ritmini ayarlamaya yardımcı olur. Düzenli olarak her gün fındık yemek kalp krizi geçirme riskini azaltmakta çok etkilidir.
Kansızlığa iyi gelir. Vücut ve kemik gelişimini destekler. Hamilelerin hem kendileri için hem de doğacak çocuk için fındık yemeleri çok faydalıdır.
Varislere iyi gelir.
Fındık, soğuk algınlığı ve akciğer hastalıklarına da faydalıdır.
Ayrıca, cildi güzelleştirir.
Fındık nedir?
Ülkemizde yoğun olarak Karadeniz Bölgesinde yetişmekte olan
fındık Huşgiller ailesinin ılıman iklimleri seven üyesidir. Fındık Ağacının
meyvesi sert bir kabuk içerisindedir. Fındık bol miktarda yararlı yağlar ve
nişasta barındırır.
Demir, potasyum, kalsiyum ve magnezyumun yanı sıra çinko bakımından
da zengindir. Ayrıca içeriğinde E vitamini ile protein, Omega-3
barındırmaktadır.
Faydaları
Fındığın Kalp ve Damar Sağlığına Faydaları: İçeriğinde yer
alan doymamış yağlar kalp ve damar sağlığını koruyarak kalp krizi riskini
azaltmaktadır. Kötü niyetli kolesterolün düşülmesine yardımcı olurken iyi
kolesterolü de destekler. İçerdiği Omega-3 damarları koruyarak kan akşını
düzenler ve kalp sağlığını korur.
Fındık Erken Yaşlanmayı Engelleyebilir: Günlük bir bardak
fındık tüketimi E vitamini ihtiyacının %86'nı karşılar. Aynı zamanda A ve C
vitamini yanında güçlü antioksidanlar içerir. Bu vitaminlerin sinerjik etkileri
yaşlanmayı önleyebilir. Cilt üzerindeki çizgileri ve kırışıklıkları
engelleyebilir.
Fındığın ezilerek bir miktar hakiki yağ ile karıştırıldıktan
sonra cilde uygulanması ayrıca cildin nemlenmesini ve yumuşamasını
sağlamaktadır.
Cildinizde fındık yağı da uygulayabilirsiniz. Bu uygulama
sert cilt yapısını yumuşatır, UV ışınlarının zararlı etkilerinden sizi korur,
bu bağlamda fındık doğal güneş koruyucu olarak hareket edebilir..
Antioksidanlarla dolu fındık cildin sağlığını korumak için
hayati bir rol oynayabilir. Bu özelliği sayesinde cilde zarar veren serbest
radikallerden temizler. Ayrıca UVA / UVB ışınlarının neden olduğu cilt
kanserinden cildi korur.Antioksidanlar ile birlikte flavanoitlerin cilt
hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur. Fındık özellikle hassas ciltler için
önemli bir nemlendirici görevi görmektedir.
Fındığın cilt sağlığına katkıları bu kadarla sınırlı değil.
Aynı zamanda akne sorunlarını da giderme özelliğine sahip. Fındık özellikle
kahve çekirdekleri ile birlikte akne eğilimli ciltler için mükemmel bir
temizleyici olabilir. Bunun için, 1 tatlı kaşığı kavrulmuş fındığı ezin ve bir
miktar hindistan cevizi yağı ve zeytinyağı ( yarım çay kaşığı) kahve tozu ,
yarım çay kaşığı şekeri iyice karıştırın ve akneden etkilenen kısma uygulayın.
Saç Sağlığı İçin Fındık: Fındık saç rengini de
değiştirebilir. Genelde kimyasal maddeler yardımıyla yapılan bu işlem fındık
sayesinde daha sağlıklı bir şekilde yapılabilir. Saçları özellikle kahve
rengine çevirmesinin yanında saç sağlığına da önemli katkıda bulunabilir. Bunun
için akşam yatmadan önce fındık yağını saçınıza uygulayın ve sabah şampuanla
yıkayın. Bu uygulama saçlarınıza sağlıklı bir görünüm katacaktır.
Kuru ve yıpranmış saçlar için de fındık alternatif çözüm
olabilir. 2 tane yumurta ile iyice ezilmiş iki kaşık fındık tozunu iyice
karıştırın. Ve daha sonra kafa derinize uygulayın . 20 dakika sonra saçlarınızı
şampuanla yıkayın. Bu uygulama yardımıyla saçlardaki kuruluk problemini ortadan
kalktığını göreceksiniz.
Fındık Kilo Vermeye Yardımcı Olur: Aşırı fındık tüketiminin
kiloya neden olacağı yönünde genel bir kanaat vardır. Fakat yemeklerden önce
yarım avuç fındık yemek mideyi doyurur ve yemek isteğini giderir. Bu kadar
fındık fazla kalori içermez.
Fındık Kalp Sağlığını Korur: Fındıklar doymamış yağlar
açısından çok iyi bir kaynaktır . Doymamış yağlar, özellikle de oleik asit, HDL
ve LDL seviyelerini dengeleme potansiyeline sahiptir. Magnezyum ve kalsiyum
seviyesini dengeleyerek kalp sağlığına katkıda bulunur. Magnezyum seviyesinin
fazla olması kalp sağlığını tehtit eder.
Fındık Kanseri Önler: Özellikle mesane kanserini önlemede
etkili olabilir. Yüksek miktarda E vitamini içerdiği için mesane kanserini
başlangıç aşamasında önleyebilir. Bunun dışında manganez açısından zengin
olması diğer kanser türlerine karşı etkili olmasını sağlar.
Kas Sağlığı İçin Fındık:Daha önce de belirttiğimiz gibi,
magnezyum hücrelerin sağlıklı bir şekilde hareket etmeleri için çok önemli bir
maddedir. Bu yüzden kaslarda kramp ve kasılmaların meydana gelmemesi içim
magnezyuma ihtiyaç vardır. Magnezyum sayesinde fındık, kas gerginliğini azaltır
ve kas yorgunluğu, spazm, kramp ve ağrı önlemek için mücadele eder.
Fındık Kabızlık Sorunlarını Giderir: Fındığın lif açısından
zengin olması genel anlamda sindirim sistemi sağlığı için önemlidir. Lifler
sayesinde bağırsak hareketlerini hızlandırma özelliği vardır. Bu ayrıca kilo
vermeye yardımcı olur.
Fındık Kemik Sağlığını Korur: Magnezyum ve kalsiyum
yardımıyla fındık kemik sağlığı için de önemli bir besin kaynağıdır. Kemikler
tarafından kullanılan kalsiyum oranında ani bir düşüşü engelleyebilecek derecede
önemli kalsiyum deposudur.Ayrıca kemik gelişimi için de fındık tüketimi
önemlidir.
Fındık Sinir Sistemini Korur: Vitamin B6 amino asitlerin
düzgün işlemesi için gerekli bir vitamindir. Bu asitler, sinir sisteminin sağlığını
korumada bir düzenleyici rol oynarlar. B6 vitamini eksikliği, miyelin sinir
sisteminin optimum şekilde çalışması için gerekli olan [verimlilik ve elektrik
sinyallerinin hızından sorumlu sinir yalıtım tabakası] sentezine engel
olabilmektedir. B6 vitaminin içerdiği epinefrin, melatonin ve serotonin ve
çeşitli nörotransmiterler, sinir sisteminin sağlıklı çalışması için mücadele
ederler.
Fındık Sindirim Sistemi Sağlığını Korur: Manganez, enzim
etkinleştirici, kataliz, kolesterol ve yağ asitlerini sentezlemede önemli bir
rol oynayan mineraldir. Bu mineral, aynı zamanda önemli bir karbonhidrat ve
protein metobolik ajandır. Bu özelliklerinden dolayı fındık sindirim sisteminin
sağlığını korur ve sürekli aktif kalmasına yardımcı olur.Atıklar ve toksinlerin dışkı yoluyla vücuttan atılmalarını lifler yardımıyla kolaylaştırır.
Fındık Bağışıklık Sistemini Korur ve Stresle Mücadeleyi
Arttırır: Fındık kalsiyum, potasyum, manganez, magnezyum gibi çeşitli
mineraller dahil olmak üzere bir çok çeşit maddeleri içermektedir. Tüm bu besin
vücutta düzenli kan akışını sağlamak için gereklidir.Düzenli kan akışı
bağışıklık sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar.
Bunun dışında fındık stresle mücadeleyi arttırır. Depresyona
karşı etkilidir.Fındık Omega 3 yağ asitleri ile birlikte, a-linolenik asit
açısından zengindir. Ayrıca fındığın içerdiği B Vitaminleri anksiyete, stres,
depresyon, ve hatta şizofrenik koşulları bile olumlu yönde değiştirebilir.
Fındık Doğurganlık seviyesini Arttırabilir: Fındığın çok
eski çağlardan beri doğurganlık oranını arttırdığı bilinmektedir. Bunun yanında
adet sancılarını gidermeye yardımcı olabilir. Bütün bunların yanında hamilelik
döneminde anneler için iyi ve yan etkili olmayan harika bir besin kaynağıdır.
Hamilelik sürecinde meydana gelebilecek kabızlık vakalarını giderebilir.
Folatlar bebeklerin büyümesine katkıda bulunan bir unsurdur.
30 gramlık bir fındık bünyenin ihtiyaç duyduğu folatın %17'ni karşılayabilir.
Fındığın Diğer Faydaları: Fındık diyabeti
önleyebilir içerdiği yüksek lifler yardımıyla 2. tip diyabete olumlu yönde etki
yapar. Fındık kötü kolesterol seviyesini azaltırken, iyi kolesterol seviyesini
arttırır.Fındık kan basıncını düzenler. İçerdiği potasyum ,diyet lifleri ve
doymamış yağlar yardımıyla inmeleri ve kalp krizlerini engelleyebilir. Fındık
aynı zamanda kilo vermeye yardımcı olur. Günlük 3-4 gram fındık tüketimi bir
çok açıdan sağlığa fayda sağlar.
