Zeytinyağı, kandaki kolesterol miktarını kontrol ederek damar tıkanıklığını önlemede yardımcı olur. Ancak zeytinyağının kalp ve damar sağlığımıza olumlu etkisi bununla sınırlı değil. Zeytinyağı, tansiyonun kontrol altında tutulmasında da önemli bir rol üstlenir.
Zeytinyağı ayrıca yaşa bağlı hastalıkları engellemeye yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlar da içerir. Diyetisyenler de tümüyle yağdan arındırılmış bir diyeti doğru bulmuyor. Bu nedenle kişinin günlük yağ miktarını belirleyip, tercihlerini zeytinyağından yana kullanmaları öneriliyor. Akdeniz mutfağının bu sağlıklı ve lezzetli yağı, yaşam süresine katkıda bulunuyor.
Zeytinyağının faydaları nelerdir?
Zeytinyağı, zeytin ağacının meyvesi olan zeytinlerden
çıkarılan doğal yağdır. Dünyanın en sağlıklı yağlarından biri olarak kabul
edilmektedir. Eski zamanlarda 'sıvı altın' olarak adlandırılmıştır. Zeytinyağı
sağlıklı yaşamın köşe taşlarından biri olarak kabul edilir ve Akdeniz diyetinin
en önemli parçasıdır. Peki, zeytinyağının faydaları nelerdir?
Sızma zeytinyağı, serbest radikal adı verilen moleküllerin
hücresel hasarını önlemeye yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir.
Özellikle sızma zeytinyağı sağlığınız için oldukça iyidir ve kalp sağlığından
kanseri önlemeye, kilo vermeye kadar çok çeşitli sağlık yararlarına sahiptir.
Şimdi zeytinyağının faydalarına gelin daha yakından bakalım… Zeytinyağının
faydaları nelerdir? Zeytinyağı neye iyi geliyor? İşte bilinmesi gerekenler…
ZEYTİNYAĞININ FAYDALARI NELERDİR?
Zeytinyağının sağlık açısından faydalarından bazıları
şunlardır:
* Çalışmalar, zeytinyağında bulunan yağ türlerinin
tüketilmesinin, bir kişinin insüline duyarlılığı üzerinde yararlı etkileri
olduğunu ve tip 2 diyabet riskini azaltabileceğini göstermiştir.
* Bazı çalışmalar, zeytinyağındaki maddelerin meme kanseri
riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürmektedir, ancak tüm bulgular
henüz bunu doğrulayacak nitelikte değildir. 2019’da yayınlanan bir araştırmaya
göre, zeytinyağı kolorektal kanseri önlemeye yardımcı olabilecek maddeler
içeriyor. Laboratuar testleri, zeytinyağındaki antioksidanların vücudu iltihap,
oksidatif hasar ve epigenetik değişikliklerden korumaya yardımcı olabileceğine
dair kanıtlar bulmuştur.
* Zeytinyağı tüketimi kötü kolesterol seviyesini (LDL)
azaltır, vücuttaki iyi kolesterolü (HDL) artırır, bu da kalp hastalıkları
riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
* Zeytinyağı, cilt ve saç bakımı için başka bir harika
araçtır. Az miktarda zeytinyağı içmenin saç büyümesini artırmaya yardımcı
olduğu bilinmektedir. Zeytinyağında bulunan D vitamini ve E vitamini içeriği
kuru cildi nemlendirmeye ve iyileştirmeye yardımcı olurken, cilt kanserini
önlemeye de yardımcı olabilir.
* Sızma zeytinyağında bulunan Omega-3 ve Omega-6 yağ
asitleri beyin sağlığı için gereklidir. Bilimsel olarak, sızma zeytinyağı
tüketiminin Alzheimer hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabileceği
görülmüştür.
* Zeytinyağı, antidepresan görevi gören birkaç gıdadan
biridir ve depresyon tedavisinde yardımcı olan serotonin seviyelerini
artırabilir.
* Zeytinyağı, antienflamatuar ve antimikrobiyal özellikleri
olan polifenoller bakımından zengindir. Sonuç olarak, kullanımı patojenik
bakteri üremesini engellemeye ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olur.
